Đảo Phú Quốc không chỉ là một thiên đường du lịch làm say đắm lòng người bởi cảnh sắc thiên nhiên mà còn hấp dẫn bởi những món ăn làm rung động túi tiền của du khách. Từ sáng sớm đến tối đêm mỗi buổi lại có những món ăn tương ứng vừa ngon vừa rẻ và làm cho du khách cứ muốn ăn mãi không thôi.
Một bữa ăn sáng nhẹ nhàng đủ dinh dưỡng, phù hợp với mọi người và giá cả hợp lý luôn là lựa chọn số một của mọi người. Khi đi du lịch đảo Phú Quốc, vào buổi sáng bạn có thể thưởng thức những món quà sáng như bánh canh, bánh thốt nốt, bánh mỳ kẹp nhân khoai môn,…
Bánh canh chả cá thu (30k/bát), nhẹ nhàng không quá tanh là một lựa chọn thích hợp để bắt đầu một buổi sáng.
Bánh thốt nốt – món ăn đặc trưng của người Nam Bộ cũng là thức quà sáng nên lựa chọn để có đủ năng lượng cho một ngày dài thăm quan.
Để có thể khám phá thăm quan hết đảo Phú Quốc thì du khách cần có những bữa ăn chính đầy đủ dinh dưỡng và đủ năng lượng cho suốt cuộc hành trình dài chinh phục những bãi biển, những di tích nổi tiếng. Những món ăn đặc sản là một lựa chọn đương nhiên của mọi du khách khi đặt chân đến một điểm du lịch và ẩm thực Phú Quốc với những món ăn tuyệt vời cũng níu giữ bước chân mọi du khách.
Những chú nhum tươi ngon mới bắt về, cắt gai , tách đôi rửa sạch rồi đặt lên bếp than hồng nướng, cho thêm mỡ hành vào, mùi thơm xông tận lên mũi, chỉ nghe mùi thôi đã thấy háo hức muốn thức ngay.
Bào ngư – món ăn tuy khá đắt nhưng lại chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Qua chế biến ngậy lên một mùi hương thơm khó tả khiến cho những vị khách sành ăn nhất cũng phải gật gù khen ngon.
Gỏi cá trích – vị chua chua của cá,vị bùi chát của các loại rau rừng ăn kèm hòa cùng với vị mặn mòi của của nước mắn Phú Quốc sẽ làm du khách thấy lạ miệng, nhưng đến miếng thứ hai thấy ngon và cứ thế ăn hoài không chán.
Cá sòng nướng – cùng với cách ăn như món gỏi cá trích, những miếng cá sòng nướng ngọt thơm được thay cho những miếng cá trích tươi ngon, món ăn này sẽ là lựa chọn thay thế cho những ai không thể ăn cá sống.
Ghẹ Hàm Ninh – không quá to như những chú ghẹ ở các vùng biển khác, ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc nhỏ vừa phải nhưng thịt dày và rất ngọt. Đây là món ăn mà không nên bỏ qua khi đi du lịch biển.
Còi biên mai – lớp cơ thịt nối liền hai bên mảnh sò biên mai. Sò biên mai thịt nhão ăn không ngon nhưng mọi tinh túy của nó lại dồn vào phần còi biên mai này. Với còi biên mai bạn có thể xào cùng nầm đông cố, nầm rơm và cải bẹ xanh, nhưng với những người sành ăn thì để giữ được hương vị nguyên sơ của những biển cả thì không gì có thể qua nổi món còi biên mai nướng muối ớt.
Canh nấm tràm Phú Quốc – canh nấm tràm có vị đắng đặc trưng, nhưng sau khi ăn lại thấy vị ngọt. Đây là một món canh thanh mát phù hợp trên một bàn tiệc nhiều món hải sản.
Rượu Sim Phú Quốc – du lịch Phú Quốc mà chưa thưởng thức chút rượu Sim thì như chưa đến nơi đây. Rươu Sim thơm mùi đặc trưng của trái sim kèm theo vị chua ngọt và chát, phù hợp cho cho ăn kèm với các món hải sản , thịt nướng,… Rượu Sim nhâm nhi cùng các món hải sản trên thì rất tuyệt, các món hải sản chứa nhiều chất đạm dùng chút chất men vào sẽ hỗ trợ tốt cho tiêu hóa.
Để bổ sung nước cho một chuyến hành trình dài thăm quan và khám phá thiên đường du lịch Phú Quốc, bạn nên thưởng thức những trái dừa dâu – nước ngọt lạ, cùi mền dẻo, rất đáng để thử một lần. Hay nếm thử vị ngọt thanh của những trái xoài Thanh ca Phú Quốc, trái xoài dài, trong không bắt mắt nhưng lại có vị ngọt rất đậm đà , ngọt lịm và thơm phức.
Dừa dâu – loại quả cho thứ nước giải khát làm dịu lòng du khách những ngày nóng.
Xoài Thanh ca – ngoài thưởng thức những trái xoài chín, ngọt lịm bạn có thể lựa chọn những trái xoài xanh đương độ ửng da bắt đầu chín vừa giòn vừa chua lại vừa ngọt chấm cùng những muối tiêu hoặc mắn ruốc thì rất ngon.
Để thưởng thức trọn ven ẩm thực Phú Quốc bạn nên đi chợ đêm Dinh Cậu. Với những món hái sản tươi ngon đa dạng trong chợ bạn sẽ tha hồ mà lựa chọn những món ăn phù hợp nhất cho mình. Về đêm, bạn nên gọi một đĩa ốc nhảy, ốc gai gọi kèm một chai rươu sim là bạn có thể cùng với người than quây quần tám chuyện,nâng ly và thưởng thức không gian về đêm tại Phú Quốc sau một ngày dài khám phá nơi đây.
Những món hải sản tươi sống tại chợ được bày bán và chế biến ngay tại chỗ.
Ốc gai nướng mỡ hành
Ốc nhảy luộc xả
Và khi trời đã về đêm, sau cả một ngày dồn năng lượng cho việc khám phá thiên đường du lịch Phú Quốc này bạn nên tự thưởng cho mình một món ăn điểm tâm đêm bổ dưỡng để lấy lại sức.
Cháo nhum – vị béo, bùi, mùi thơm đặc trưng ngai ngái, là món ăn bổ dưỡng giúp nhanh lấy lại sức sau những chuyến đi biển dài và người ốm.
(Nguồn ảnh: Internet)
